Sà las berenjenas son vegetales y se comen. A mà me gustan mucho, se hacen en milanesas, en guisados, rellenas y yo hasta las preparo dulces para acompañar cerdo. Te paso unos datos:
Berenjenas
Clasificación botánica
Berenjena Solanum, melongena, pertenece a la Familia de las Solanaceae y a la Tribu de las Solaneae. El género de Solanum comprende alrededor de 1700 especies conocidas.
Foto. Berenjena de China.
Historia
En 1575, Leonhard Rauwolf hizo el descubrimiento de la berenjena en Aleppo, cuando estaba haciendo un trabajo sobre botánica, y anotó el nombre de esta planta que era “melongena" y "bedenigian". Esta berenjena era del tamaño de un huevo de ganso y de color violeta.
La berenjena es originaria de la India y su origen debe ser bastante lejano ya que tiene varios nombres en Sánscrito y muchos otros en BengalÃ, en Hindi y en los otros idiomas de la India. En India, se llama" brinjal". También está siendo cultivada desde hace mucho tiempo en China, en el Próximo Oriente y en Ãfrica.
Es posible que la China sea un centro de origen secundario junto al desarrollo de variedades con pequeños frutos muy distintas de las originarias del centro principal de origen que fue la India.
Para poder ver la foto andá a
www.kokopelli-seed-foundation.com/actu/new_news.cgi?id_news=169