alguien si se puede hacery como se hace el yogur y el kefir con la leche de soja?es possible hacerlo en casa?
lotusdream2006
2006-07-07 00:19:45 UTC
como con la leche de vaca?lotus
Tres respuestas:
CHEF_IAN
2006-07-18 13:53:15 UTC
Hasta donde se, no se puede hacer yogurt o kefir de leche de soya, ya que no es leche, es un jugo o caldo obtenido del remojo y molido de lso frijoles de soya. El queso de soya tampoco es un queso (TOFU) pués no contiene ni se produjo a base de lactobacilos, es una simple y sencilla cuajada de la leche de soya reducida.
2006-07-07 02:04:56 UTC
El yogurth casero se hace utlizando búlgaros , pero estos requieren muchos cuidados :P pero si estas dispuesta pues te dejo esta pagina
http://espanol.agriscape.com/foro/?read=8392
Gourmetour
2006-07-07 01:41:55 UTC
Exactamente igual que con la leche de vaca. Lo único que le tienes que añadír es la bacteria láctica que puedes comprar en muchas herboristerías.
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